Denna gången skulle vi göra
en vegetarisk rätt. Jag jobbade med Emilia och det gick bra. Vi
bestämde oss för att göra en potatisgratäng och frallor till.
Vi gjorde så här:
Vi började med att sätta
ugnen på 225°C och skar sedan potatisen i bitar. Vi skalade och
skar även moroten, palsternackan, paprikan och löken i bitar. Vi la
alltsammans i en smörad form och la på majs och lite matolja. Vi
satte sedan in i ugnen.
Vi gjorde en enkel sås till
också. Vi blandade bara crème fraiche och chilisås.
Vi gjorde även frallor
till. Vi blandade rågmjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
Det skulle egentligen varit farinsocker, men det fanns det inte.
Eftersom det inte fanns någon filmjölk heller så fick vi ta lite
crème fraiche och grädde och rörde samman till en deg. Vi tog upp
degen på ett mjölat bakbord och rullade ihop till frallor som vi la
på en plåt och satte in i ugnen.
Resultat:
Jag
tyckte maträtten blev god och jag hade absolut kunna bjuda en
vegetarisk vän på den. Det var en enkel rätt att tillaga och jag
tycker vi fick med alla delarna på tallriksmodellen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar