Rabarberkaka
och vaniljsås
Rabarberkaka
Ingredienser:
Smör
Ströbröd
till formen
0,5 dl
strösocker
1 dl
vetemjöl
150 g
rabarber
40 g
margarin
Pärlsocker
Gör så här:
1. Sätt
ugnen på 225°C.
2.
Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.
3.
Vispa lätt samman ägg och socker och blanda sedan ner mjölet lite
i taget till en slät smet.
4. Häll
smeten i formen och täck med rabarber som är skurna i 2 centimeter
tjocka bitar.
5. Täck
med tunna skivor av smör.
6. Strö
över pärlsocker.
7.
Grädda i ca 30 minuter eller tills kakan känns torr.
Vaniljsås
Ingredienser:
1 ägg
1 msk
socker
1 tsk
potatismjöl
2 dl
mjölk
½ –
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
1.
Blanda ägg, socker, potatismjöl och mjölk.
2. Sjud
blandningen på svag värme tills såsen tjocknat. Den ska inte koka.
3. Häll
upp såsen i en annan skål och vispa i såsen då och då tills den
svalnat.
4.
Smaksätt såsen med vaniljsocker.
Jag
jobbade med Daniel idag, det fungerade bra!