Kyckling och klyftpotatis med morötter

Kyckling och klyftpotatis med morötter

Till 4 personer
Ingredienser:4 kycklingbitar
1 pkt bacon
Trattkantareller
5 dl crème fraiche
Matlagningsgrädde

2 msk chilisås

2 vitlöksklyftor

Kycklingkrydda

2 tsk curry

Gott till:

Klyftpotatis och morötter

Sallad

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200°. Skala och skär potatisen i lagom stora klyftor. Gör samma sak med morötterna. Lägg potatisen och morötterna i en plåt och häll i olivolja, salt, peppar och grillkrydda. Blanda runt så att kryddorna kommer på all potatis. När du är nöjd sätt in i ugnen. 

Nu ska du börja med kycklingen. Börja med att skära bort allt som du inte vill ha på kycklingen och skär sedan kycklingen i lagom stora bitar. Lägg på kycklingkrydda och stek sedan kycklingen. När du stekt kycklingen ska du även steka baconen. Blanda crème fraiche, matlagningsgrädde, chilisås, vitlök och curry i en skål. Smörj en gratängform och lägg sedan kycklingen i den. Lägg på baconen och trattkantarellerna över kycklingen och häll sedan över såsen så att det blir jämt fördelat. När potatisen och morötterna nästan är klara kan du ta ut dem och sätta in kycklingen istället i ca 15 min. Efter att kycklingen varit inne i 15 min kan du sätta på varmluftsugnen och sätta in både potatisen och kycklingen så att det blir klart samtidigt. Gör en sallad som du kan ha till! Sen är det klart och bara att börja äta. 

Innan jag började:

Jag började med att bestämma vad det var jag ville laga. Jag bestämde mig för kyckling eftersom jag tycker det är väldigt gott. Jag skulle göra så att maten räckte till fyra personer och fick beräkna hur mycket jag behövde. Jag kollade så att vi hade allt hemma och det hade vi. 

Jag bestämde att jag ville ha bacon och trattkantareller i maten och vad jag ville ha till. Maträtten skulle vara till personer som tränar.

Resultat/Bedömning:

Jag blev nöjd med min maträtt och den smakade gott. Måltiden kostade ungefär 140 kronor för fyra personer och för en person kostade den alltså ungefär 35 kronor.

Jag tänkte ekonomiskt när jag gjorde min måltid eftersom jag tog så mycket egenodlade saker som möjligt. Jag vet inte vad jag kunde gjort annorlunda, men det finns säkert något. 

Spaghetti och köttfärssås

Ingredienser:

150 g köttfärs

2 dl krossade tomater

½ dl mjölk

½ lök

Ketchup

Kalvfond

1 morot

Majs

Smör/matfett

Kryddor:

Salt

Peppar

Paprika

Gurkmeja

Att äta till:

Spaghetti

Gör så här:

1. Börja med att bryna färsen i matfettet.

2. Skala och hacka moroten och löken i lagom stora bitar.
3. Lägg i den skurna moroten och löken i köttfärsen.
4. Låt steka i ca 5 min.
5. Häll i krossade tomater och mjölk. Blanda till en sås.
6. Tillsätt majs, kalvfond och ketchup och rör om.
7. Krydda lagom med salt, peppar, paprikakrydda och gurkmeja.
8. Låt köttfärsen stå och koka i ca 10 min.
   
   

Glöm inte tajma in så att spaghettin är klar samtidigt!

Jag jobbade med Sandra idag, det gick jättebra och maten blev god!